Los días pasados concluyó el viaje de estudios, organizado por la organización de productores (OP) piamontesa Joinfruit, por zonas frutícolas de Sudáfrica. El viaje fue guiado por los responsables técnicos Alex Tallone y Alberto Boschero (OP Joinfruit-Sanifrutta), en colaboración con la agencia “Vivere e Viaggiare” de Verzuolo (Cuneo).
El grupo de 41 personas, entre fruticultores y técnicos, partió el 16 de enero pasado hacia el Cabo Occidental para visitar fincas y exportadores de una de las áreas productivas más importantes del hemisferio sur. “El viaje”, afirman Tallone y Boschero, "fue diversificado para visitar las diferentes zonas productivas de pomáceas y drupáceas y conocer de cerca a los principales actores de esta Región, tan importante para la exportación internacional de fruta fresca".
Mientras en la zona de Paarl el enfoque principal ha sido la cosecha y el envasado de ciruelas, en las zonas de Elgin, Villiersdorp y Ceres, el manzano y el peral han sido los cultivos de principal interés. “Siempre en Ceres – continúan los dos técnicos – se visitaron fincas productoras de duraznos y nectarinas en cosecha, que han llegado a la segunda parte de la temporada. En Stellenbosch, además, el grupo fue recibido por el centro de Investigación independiente PROVAR, donde sus responsables explicaron las actividades de ensayo y evaluación varietal en el territorio”.
“El propósito del viaje fue sin duda el continuo intercambio técnico y de know-how tecnológico-productivo: nuevas variedades, formas de cultivo, técnicas de cultivo, actualizaciones sobre defensa y fertilización fueron los temas centrales de las discusiones. Además, precisan Tallone y Boschero, el cambio climático, cada vez más actual, debe llevarnos a reflexionar sobre metodologías de cultivo adecuadas a los nuevos desafíos. Los sistemas hídricos fueron uno de los puntos cruciales, incluida la gestión del agua y la optimización de la energía.
La fruticultura sudafricana, desde este punto de vista, “definitivamente tiene mucho que enseñarnos, ya que siempre ha estado atenta a tener que afrontar este tipo de críticas. No faltaron las partes más turísticas, como por ejemplo el safari de fin de semana, donde el grupo pudo ver de cerca los famosos Big Five, además de la visita a algunas realidades vitivinícolas, una de ellas en la hermosa ciudad de Franschhoek”.
“En la última parte del tour, se realizó el recorrido por la península del Cabo, hasta el Cabo de Buena Esperanza: fue muy emocionante, entre pingüinos, focas y paisajes impresionantes. Al igual que la visita a la ciudad de Ciudad del Cabo.
Los dos técnicos concluyen: “Este tipo de viaje es el segundo organizado por Joinfruit en el Hemisferio Sur, después de la experiencia en Chile en diciembre de 2019. Creemos, como organización de productores, que el continuo intercambio de información y la visita a realidades lejanas a la nuestra (por distancia) pero cercanas desde el punto de vista productivo, son fundamentales para mantenernos siempre actualizados sobre cuánto está en constante evolución la fruticultura mundial”.
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www.joinfruit.com Fecha de publicación: mar 31 ene 2023
