Las manzanas Sanifrutta proceden de una zona de cultivo que se sitúa entre 400 y 800 metros por encima del nivel de marzo.
Los principales cultivares son los Gala Real (con el que también se agrupan nuevos clones de la variedad), el rojo delicioso (que incluye la variedad predominante, la Jeromine, seguida de nuevos clones de la manzana roja), la Granny Smith y seguir al grupo Fuji y el Golden DeliciousEl grupo Gala, Red Delicious y Fuji se adhieren a la Indicación Geográfica Protegida “Mela Cuneo Rossa IGP”.
Nieve carmesí es la nueva marca de manzanas registrada en todo el mundo y presente en Sanifrutta desde 2013, tras una asociación con el vivero Kiku Variety Management, (Trentino Alto Adige).
Manzanas de marca carmesí (del inglés "purple red") Nieve (del inglés "pulpa blanca") tienen origen australiano, tienen una piel de color rojo púrpura bien coloreada y una pulpa blanca de oxidación lenta. Tienen un sabor único y equilibrado, crujiente y jugoso. La vendimia tiene lugar los primeros días de noviembre.
Nacida en gran parte de la necesidad de un cultivo alternativo al kiwi después de PSA, Crimson Snow es ahora una manzana muy atractiva entre los productores debido a sus características: menor probabilidad de magulladuras, mayor porcentaje de calidad de primera, fácil manejo, gran tamaño y autoevaluación. adelgazamiento.
